Червено вино Ту Френдс Гренаш, Сира и Мурведер GSM 2004 г. 0.75 л. Австралия

Описание

Алекс Велянов: "След необичайно хладното лято и мека есен, реколтата в Бароса Вали е с много добро качество и е една от най-успешните. Умерените дневни температури, които само на няколко пъти между ноември и февруари достигнаха 40 градуса и падналите като по учебник дъждове през януари поддържаха почвената влага и осигуриха идеални условия за растеж и зреене. В Бароса Вали това доведе до изключителен Шираз с идеално комбинирана зрялост и балансирана киселинност. Гренаш и Мурведър достигнаха до чудесна финолна зрялост." Виното е получило следните награди: Сребърен медал на Barossa Vintage Festival 2004. Златен медал на Australian Small Winemakers 2004. Вино на месец Май 2005, бр. 73, Списание Бакхус. Алекс Велянов: “Подбрахме Мурведeр от осемдесетгодишни bush vines и Гренаш от шейсетгодишни лозя. Двете вина паснаха чудесно на ширазa получен от 30-годишни лозя. Така купажът получи желаните плътност и структура, които подкрепят подправъчността и опушените аромати, идващи от първите два сорта.” Алекс Велянов: "Шапката се потапя ръчно. Температурата на ферментация се контролира като във финалната част, предпочетохме да приключим с по-топли ферменти, за да се постигне известна поликондензация на фенолите. Краят на алкохолната ферментация завари виното с джибрите. Виното се разлива в 20% нови, а останалите в едно и двугодишни 300-литрови от американски и френски дъб. В същите бъчви по естествен път протича и млечникиселата ферментация. Виното не е стабилизирано и филтрирано, за да запази характера си."
  • Код: 1542
  • Производител:
  • Тегло: 1.000 кг

Купи

Цена: 52.15лв.
Брой:
Алекс Велянов: "След необичайно хладното лято и мека есен, реколтата в Бароса Вали е с много добро качество и е една от най-успешните. Умерените дневни температури, които само на няколко пъти между ноември и февруари достигнаха 40 градуса и падналите като по учебник дъждове през януари поддържаха почвената влага и осигуриха идеални условия за растеж и зреене. В Бароса Вали това доведе до изключителен Шираз с идеално комбинирана зрялост и балансирана киселинност. Гренаш и Мурведър достигнаха до чудесна финолна зрялост." Виното е получило следните награди: Сребърен медал на Barossa Vintage Festival 2004. Златен медал на Australian Small Winemakers 2004. Вино на месец Май 2005, бр. 73, Списание Бакхус. Алекс Велянов: “Подбрахме Мурведeр от осемдесетгодишни bush vines и Гренаш от шейсетгодишни лозя. Двете вина паснаха чудесно на ширазa получен от 30-годишни лозя. Така купажът получи желаните плътност и структура, които подкрепят подправъчността и опушените аромати, идващи от първите два сорта.” Алекс Велянов: "Шапката се потапя ръчно. Температурата на ферментация се контролира като във финалната част, предпочетохме да приключим с по-топли ферменти, за да се постигне известна поликондензация на фенолите. Краят на алкохолната ферментация завари виното с джибрите. Виното се разлива в 20% нови, а останалите в едно и двугодишни 300-литрови от американски и френски дъб. В същите бъчви по естествен път протича и млечникиселата ферментация. Виното не е стабилизирано и филтрирано, за да запази характера си."
© 2009 Хриси 99 ЕАД
Работи на Summer Cart