Широка Мелнишка лоза 2007 г. 0.75 л. Логодаж

Описание

Широка Мелнишка лоза е сорт, уникален както по своето разпространение в Света-единствено по Долината на Струма, така и по своите характеристики. Непознат дори на българските енолози, непокорен, нетрадиционен, труден за винифициране.Често подценяван и заклеймяван като сорт без потенциал за голямо вино, но винаги отблагодаряващ се на енолога, който вложи сърцето си създавайки, а не просто правейки вина от него. Винификация: Со ртът е късно зреещ. Гроздоберът стартира на 13 октомври. Червено сухо вино, произведено от селектирано грозде с оптимална зрялост. Мацерация 14 дни. Ферментация в инокс при температура 25-28° C.Винифицирано е по специална технология, максимално разкриваща потенциала на сорта. Отлежаване в български бъчви тип „барик” 3 месеца. Отлежаване в бутилка преди пускане на пазара 1 месец. Цветът е приятен, гранатово червен, с рубинени нюанси и добър интензитет Характерен и силен аромат, доминиран от зряла череша и подправки, с тонове на дребни горски плодове , кожа и пикантни нотки на тютюн и ванилия Ароматите от носа се откриват и във вкуса, а в послевкус доминират подправките. Вкусовият аромат е хармоничен и балансиран, тялото е меко и пълно, финалът плодово-пикантен.
  • Код: 10025
  • Производител: Логодаж
  • Тегло: 1.000 кг

Купи

Цена: 3.95лв.
Брой:
Широка Мелнишка лоза е сорт, уникален както по своето разпространение в Света-единствено по Долината на Струма, така и по своите характеристики. Непознат дори на българските енолози, непокорен, нетрадиционен, труден за винифициране.Често подценяван и заклеймяван като сорт без потенциал за голямо вино, но винаги отблагодаряващ се на енолога, който вложи сърцето си създавайки, а не просто правейки вина от него. Винификация: Со ртът е късно зреещ. Гроздоберът стартира на 13 октомври. Червено сухо вино, произведено от селектирано грозде с оптимална зрялост. Мацерация 14 дни. Ферментация в инокс при температура 25-28° C.Винифицирано е по специална технология, максимално разкриваща потенциала на сорта. Отлежаване в български бъчви тип „барик” 3 месеца. Отлежаване в бутилка преди пускане на пазара 1 месец. Цветът е приятен, гранатово червен, с рубинени нюанси и добър интензитет Характерен и силен аромат, доминиран от зряла череша и подправки, с тонове на дребни горски плодове , кожа и пикантни нотки на тютюн и ванилия Ароматите от носа се откриват и във вкуса, а в послевкус доминират подправките. Вкусовият аромат е хармоничен и балансиран, тялото е меко и пълно, финалът плодово-пикантен.
© 2009 Хриси 99 ЕАД
Работи на Summer Cart