Червено вино Мелник Нобиле Нефилтрирано 2007 г. 0,75 л. Логодаж

Описание

Ранна Мелнишка лоза е български сорт с голям потенциал и странна история. Селектиран е през 1977 г., но с него са засадени ограничени и разпокъсани лозови масиви в югозападна България. Сортът не е интересен за българските винарни и е напълно забравен ...до 1999 г, когато за пръв път е винифициран професионално и чистосортов от енолог ( Стойчо Стоев) в българска винарна. „Виното, което направих тогава беше интересно, богато и много различно от останалите сортове. Дори за класни български енолози Ранна Мелнишка лоза се оказа непознато понятие и те се опитаха да отрекат съществуването й. Но следващите реколти разкриха уникалността от вкусове и аромати, и високия потенциал на сорта. Трябваше да дойде най-напред международното признание на вината от този сорт и едва тогава съществуването му да бъде признато и у нас. Чак през 2006 година вината от Ранна Мелнишка лоза бяха включени като отделен сорт от НЛВК на Винария.” Винификация Гроздето за това червено сухо вино е набрано от селектирани лозя, с контролиран добив, зрялост и качество на плода. Набрано е на 25 септември.Винифицирано е по технология зад която стои дългогодишния опит на нашия енолог с този сорт. Селекцията на гроздето е извършена на два пъти-на лозето и в избата. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температура 25-30 С. Отлежаване 12 месеца във френски и български бъчви тип „барик”. Преди реализация отлежава 6 месеца в бутилка.
  • Код: 1628
  • Производител: Логодаж
  • Тегло: 1.000 кг

Купи

Цена: 16.89лв.
Брой:
Ранна Мелнишка лоза е български сорт с голям потенциал и странна история. Селектиран е през 1977 г., но с него са засадени ограничени и разпокъсани лозови масиви в югозападна България. Сортът не е интересен за българските винарни и е напълно забравен ...до 1999 г, когато за пръв път е винифициран професионално и чистосортов от енолог ( Стойчо Стоев) в българска винарна. „Виното, което направих тогава беше интересно, богато и много различно от останалите сортове. Дори за класни български енолози Ранна Мелнишка лоза се оказа непознато понятие и те се опитаха да отрекат съществуването й. Но следващите реколти разкриха уникалността от вкусове и аромати, и високия потенциал на сорта. Трябваше да дойде най-напред международното признание на вината от този сорт и едва тогава съществуването му да бъде признато и у нас. Чак през 2006 година вината от Ранна Мелнишка лоза бяха включени като отделен сорт от НЛВК на Винария.” Винификация Гроздето за това червено сухо вино е набрано от селектирани лозя, с контролиран добив, зрялост и качество на плода. Набрано е на 25 септември.Винифицирано е по технология зад която стои дългогодишния опит на нашия енолог с този сорт. Селекцията на гроздето е извършена на два пъти-на лозето и в избата. Мацерация 25 дни. Ферментация в инокс при температура 25-30 С. Отлежаване 12 месеца във френски и български бъчви тип „барик”. Преди реализация отлежава 6 месеца в бутилка.
© 2009 Хриси 99 ЕАД
Работи на Summer Cart